Buah Unik Harga Selangit

(c) buzzfeed.com

buzzfeed.com - Jepang merupakan salah satu negara yang sangat kreatif dalam hal membuat makanan. Kebanyakan makanan Jepang tidak dibuat begitu saja dan asal-asalan.

Perhatikan saja betapa rajinnya ibu-ibu di Jepang dalam membuatkan aneka kreasi bento yang kreatif dan warna-warni. Namun, kali ini kita tak akan membicarakan bento Jepang yang fenomenal itu, karena ada buah-buahan Jepang yang lebih fenomenal lagi.

(c) buzzfeed.com

Buah-buahan Jepang yang dijual di toko Sembikiya, Jepang, ini terlihat seperti buah biasa namun dijual seharga permata. Mengapa buah-buahan saja harganya begitu mahal dan dikemas dengan eksklusif?

(c) buzzfeed.com

Sembikiya adalah sebuah toko buah tertua yang ada di Jepang. Mereka menjual buah melon, apel, strawberry dan berbagai buah lazim dengan kemasan dan harga yang tak lazim.

Bayangkan, Anda bisa membeli buah apel dengan harga per buahnya adalah $21 atau lebih dari Rp 200 ribu. Buah melon termahal di sini seharga $ 160 atau sekitar Rp 1,6 juta (per buah). Konon, buah ini tumbuh dengan perlindungan dari sinar matahari yang membakar dan setiap tanaman hanya menghasilkan satu buah saja sehingga rasa manisnya akan maksimal dalam buah tersebut.

(c) buzzfeed.com

Bahkan, ada semangka tanpa motif garis yang dilelang senilai Rp 40 juta. Semangka tanpa garis memang langka dan hanya tumbuh 100 buah per tahunnya. Selain semangka tanpa garis, ada juga semangka kotak yang dijual dengan harga $ 212 atau sekitar 2 jutaan.

(c) buzzfeed.com

Sembikiya memang bukan toko buah biasa. Mereka menyediakan buah untuk bingkisan dengan kualitas super yang langka. Dengan permukaan kulit yang tanpa cela, tanpa goresan maupun bopeng-bopeng, berkilau dan mutu terbaik. Di Jepang, buah-buahan memang menjadi simbol penting dalam pertanian, bukan hanya memberi manfaat bagi kesehatan.

Wah, jadi penasaran ya dengan rasa dari buah yang berharga hingga jutaan ini. Apakah rasanya tidak jauh beda dengan buah pada umumnya? Well, harus beli buahnya dulu untuk mengetahui rasanya.

Sumber

Kesegaran Sorbet Dingin & Empuk

Bandung - Sebut saja Sorbet. Makanan penutup yang disajikan setengah beku ini memang terdengar asing di telinga. Karena sorbet belum sepopuler es krim.

Sekilas dari sisi rupa, menu es ini tampak tak beda dengan es krim. Tapi soal rasa, ternyata berbeda. Sorbet tidak dibuat dari susu, melainkan dari jus atau puree buah. Rasanya segar.

Namun ternyata, tidak semua buah bisa dibuat sorbet. Hanya buah-buah dengan kadar lemak rendah saja yang bisa dibuat sorbet. Seperti orange, lime, stroberi, mangga, sirsak, dan kiwi. Sayuran pun ternyata bisa dibuat sorbet, seperti timun.

Menu dingin yang konon berasal dari Perancis ini rupanya sudah mencuri perhatian pemilik kafe. Seperti di Preanger Brasserie dan Belle Vue.

Preanger Brasserie yang ada di Jalan Asia Afrika ini punya dua varian sorbet yakni orange dan lime. Kedua buah ini dipilih karena punya rasa yang segar. Sorbet orange adalah salah satu dessert yang digemari. Untuk bisa menikmati keunikan rasa sorbet ini, Anda harus membayar Rp 27.000++ per porsinya.

"Sorbet itu tanpa lemak. Murni dari jus buah. Minim bahan pengawet juga. Sehingga pada suhu panas cepat sekali meleleh," ujar Ferry Sudrajat, pastry chef Grand Hotel Preanger.

Di Belle Vue yang ada di Jalan Setiabudhi, sorbet dibuat dari puree buah sebagai bahan utamanya. Ada empat varian rasa sorbet yang ditawarkan yakni mangga, sirsak, stroberi, dan lime.

Yang menjadi kegemaran ialah sorbet mangga, karena rasanya segar dan manis.

"Mangga gincu sengaja dipilih karena rasanya pas. Sebelumnya pernah menggunakan mangga harum manis, tapi ternyata rasanya tidak terlalu pas," kata Anton, pastry chef GH Universal.

Tekstur daging buah mangga yang lembut membuat sorbet mangga ini tidak terlalu kasar. Ini agak berbeda dengan sorbet berbahan dasar buah-buahan yang berbiji kecil seperti stroberi dan kiwi. "Kalau sorbet stroberi dan kiwi pasti lebih kasar karena memang ada biji-biji kecilnya," tambah Chef Anton.

Sorbet di sini dimasukan ke dalam paket menu lunch dan dinnerbuffet. Untuk bisa menikmati sorbet ini Anda harus merogoh Rp 150.000 untuk buffet lunch, dan Rp 175.000 buat buffet dinner.

Tahu Mercon yang Menggigit Lidah

Tahu Mercon yang Menggigit Lidah

Bandung - Penyuka makanan atau camilan pedas wajib mencoba menu yang satu ini. Dijamin, lidah Anda akan bergetar saat melahap Tahu Mercon buatan Kopi Angkringan Dago.

Makanan pedas ini sangat sederhana. Hanya menggunakan tahu sebagai baha utamanya. Sisanya, bumbu dasar dan cabai rawit melengkapi menu ini.

Proses membuatnya pun cukup mudah. Tahu kita iris berbentuk segi tiga. Lalu dimasukkan ke dalam tepung yang telah diberi bumbu. Sementara untuk bumbu merconnya, yakni cabai rawit, daun jeruk dan bumbu ala Kopi Angkringan.

"Setelah tahu digoreng kering, kemudian di saute dengan bumbu cabai rawit dan daun jeruk tadi," kata Manager Operasional Kopi Angkringan Dago, David F Latuny kepada detikbandung.

Selain tahu mercon, kafe yang ada di bilangan Dago ini memiliki dua menu mercon lainnya. Yakni ceker mercon dan oseng-oseng mercon. Ceker mercon terbuat dari ceker ayam yang diberi bumbu kecap serta cabai gendot. Sedangkan oseng-oseng mercon terbuat dari potongan daging yang diberi bumbu mercon.

"Kalau oseng-oseng mercon kan memang sudah terkenal. Kita coba inovasi pakai tahu dan ceker," ujar David.

Nangkring Sambil Menikmati Kopi Plus Kue Balok

Bandung - Bosan nangkring di kafe dengan menu Western, Jepang, dan lainnya? Yuk sesekali nongkrong di jongko pinggir jalan sambil menikmati kopi, atau minum teh ditemani camilan kue balok.

Di bilangan Jalan Cihapit, Bandung, tepatnya di depan Warung Sate Cihapit, berdiri sederhana jongko Kue Balok Mang Uju. Hanya merogoh kocek mulai Rp 1.200 hingga Rp 5.000, segelas kopi orisinil dan kue balok siap disantap.

Kue Balok Mang Uju tak hanya menyajikan kue balok orisinil. Beberapa kue balok dengan topping seperti stroberi, kiwi, choco chip, dan nanas bisa dipilih sesuai selera.

"Resep dasarnya memang resep kue balok jaman dulu. Diolah sedikit modern dengan bahan yang lebih berkualitas. Kemudian saya variasikan dengan topping agar lebih menarik," kata Fahmi pemilik Kue Balok Mang Uju kepada detikbandung.

Selain kue balok, ada sederet minuman tradisional sebagai teman menyantap kue balok. Seperti kopi jos, kopi tiktok, bandrek dan bajigur.

"Kopi tiktok ini orisinil. Pengolahannya baik sehingga tidak akan menyakiti lambung," ujar Fahmi.

Satu buah kue balok orisinil dibanderol Rp 1.200 sedangkan yang memakai topping dibanderol Rp 1.500. Kue Balok Mang Uju buka dari pukul 06.00 WIB hingga 24.00 WIB.

Tempat ini bisa jadi alternatif sarapan atau tempat nongkrong di malam hari.

Durian Bakar 'Asoy' yang Lembut dan Unik

Bandung - Durian, bagi penikmat raja buah ini, olahan apapun selalu menarik untuk diburu. Ide-ide segar dari produsen kuliner pun semakin kreatif untuk mengkreasikan durian menjadi makanan unik.

Salah satu olahan durian di Bandung adalah durian bakar 'asoy'. Jika biasanya durian dikenal menjadi olahan es krim durian, atau supp buah campur durian, kali ini durian disantap dengan suhu hangat.

Sang pemilik ide, Sonny, awalnya terinspirasi dari kelapa bakar. Kemudian ia terpikir untuk membuat durian bakar.

Mulanya, durian dibakar utuh bersama kulitnya yang tajam. Namun karena prosesnya memakan waktu lama sementara pelanggan terus berdatangan, akhirnya ia menggunakan alumunium foil yang digunakan untuk membungkus durian. Kemudian durian tersebut dibakar di dalam oven.

"Cita rasa antara durian yg dimakan langsung dengan yang tidak sama saja sebetulnya. Hanya lebih hangat, teksturnya juga jadi lebih lembut," ujar Sonny saat ditemui di kiosnya, Jalan Pasteur Bandung.

Benar saja, saat disantap rasa durian ini tidak berubah. Tetap manis dan legit. Sensasi hangat dan lembutnya tekstur durian menambah pengalaman baru menyantap durian dengan cara yang berbeda.

Tak hanya durian saja, satu porsi durian bakar Asoy diberi nasi ketan, kelapa muda, dan gula, krimer dan potongan buah.

"Kita kasih buah kiwi atau anggur. Cari buah yang rasanya sedikit segar agar tidak terlalu manis," tambahnya.

Kedai durian bakar yang sudah ada sejak 2 tahun lalu ini juga menyediakan ketan duren, es duren, dan bajigur duren. Satu porsi durian bakar, dibanderol Rp 20 ribu. Coba yuk!

Gini Nih...Gaya Baru Makan Cilok

 

Bandung - Cilok, aci dicolok. Jajanan jadul ini hingga sekarang masih banyak diminati. Lihat saja di sudut sekolah, atau di pasar tradisional, kita masih kerap melihat cilok dijajakan dengan bumbu kacang yang pedas.

Di era moderen seperti sekarang ini, inovasi olahan makanan jadul semakin kreatif. Salah satu yang coba dikreasikan adalah cilok klasik yang dibakar.

Menu baru ini diolah Imanuddin (29). Bosan jadi pegawai, pada awal tahun 2012 lalu, ia memutuskan untuk berbisnis. Ide bisnis muncul ketika sang kakak ipar kerap membuat cilok. Kemudian setelah bereksperimen, jadilah colok bakar yang ia jual saat ini.

"Pertamanya kakak ipar pernah bikin cilok saya cobain enak dan pantas buat dijual. Kalau hanya cilok klasik aja enggak gaya. Kepikiran ide lain dan dicoba-coba, ternyata enak," ujar Iman saat ditemui di kediamannya Jalan Sekeloa.

Cilok bakar yang ditawarkan Iman lewat brand Mochilok ini tak seperti cilok biasanya, yakni diberi bumbu barbeque, saus mayonaise dan saus sambal.

"Bumbu barbeque yang sudah jadi, kita racik lagi biar berbeda dan rasanya pas disandingkan dengan cilok," kata Iman.

Selain cilok bakar, Iman juga tetap menjual cilok klasik yang diberi bumbu kacang. Satu tusuk cilok bakar dibanderol Rp 2.000 sedangkan satu butir cilok klasik dibanderol Rp 500.

Penasaran? Bisa datang ke Sekeloa, Jalan Kubang Sari VII No.42 tepatnya di belakang Indomaret Sekeloa. Bagi yang tidak sempat datang, bisa delivery order ke 022-2502997. (Avitia Nurmatari - detikBandung)

Harga Makanan di Pesawat Ini Lebih Mahal dari Tiketnya!

Penjaja makanan dan minuman di maskapai Ryanair (Telegraph) 

London - Wajar kalau Anda merasa lapar dan haus saat penerbangan, apalagi kalau jarak yang ditempuh cukup jauh. Tapi, bagaimana kalau harga makanan dan minuman di pesawat lebih mahal dari harga tiketnya? Teh atau kopi, segelas wine, air mineral botolan, juga makanan seperti Pringles, Kit Kat, dan roti isi adalah 6 menu yang biasa Anda temukan di pesawat. 

Harga yang lebih mahal dari harga asli memang bukan hal baru, tapi bagaimana kalau lebih mahal dari harga tiketnya? Dilansir dari situs Telegraph, Selasa (28/8/2012), hal itu terjadi pada maskapai asal Inggris yaitu Ryanair. Kalau naik pesawat ini, biaya makanan dan minuman bisa lebih mahal dari tiket budget airline! Bayangkan saja, untuk 6 menu di atas Anda harus merogoh kocek total 18,07 Poundsterling (Rp 280.000). 

Jumlah ini lebih mahal dari tiket pesawat sekali jalan yang ditawarkan maskapai ini dengan tujuan Genoa, Warsawa, dan Paris seharga 18 Poundsterling (Rp 271.000). Dibandingkan beberapa budget airlines lain, harga makanan dan minuman di pesawat Ryanair juga lebih mahal. Harga 6 menu yang sama di maskapai Aer Lingus hanya 16,10 Poundsterling (Rp 242.000) dan easyJet 14,75 Poundsterling (Rp 222.000). 

Perbandingan harga ini dilakukan oleh situs TravelSupermarket.com. Faktanya, harga beberapa jenis barang yang dijual di pesawat bisa naik 10 kali lipat dari harga asli di supermarket! Dari penelitian yang sama, ditemukan fakta bahwa minuman adalah yang paling tinggi kenaikan harganya. Teh dan kopi misalnya, naik 2,35% dari harga asli di supermarket. Maskapai Ryanair mematok 2,76 Poundsterling (Rp 41.000) untuk secangkir teh/kopi dan sebotol air mineral. Sementara itu, easyJet hanya mematok 2,5 Poundsterling (Rp 37.000) untuk teh/kopi, dan hanya 1,5 Poundsterling (Rp 22.000) untuk sebotol air mineral.